West Cork Bog Oak Single Malt Glengarriff Series (0,7 L, 43%)
West Cork Bog Oak Single Malt Glengarriff Series (0,7 L, 43%)

Jöhet egy igazán érdekes ír whiskey?

Egy hagyományos ír whiskeynél nem jellemző a füstös, tőzeges ízvilág vagy mégis?
A West Cork lepárlót 3 jóbarát alapította 2003-ban: Denis és Gerard McCarthy, valamint John O’Connel.
Saját kezű aláírásuk másolatai minden általuk kiadott palackon láthatóak.
Az ő kísérletező szellemüknek köszönhető ez a párlat.

Glengarriff névre hallgató szériájukat 2018-ban adták ki, méghozzá egyből két változatban és 100% árpa maláta felhasználásával.
Glengarriff egy erdő neve a West Cork régióban, háromnegyed óra autóútra a Skibbereenben található lepárlótól.
Ezeknek a whiskeyknek a sajátossága, hogy olyan hordókban utóérlelték őket, amelyeket ebből az erdőből származó elhalt fák, gyökerek elégetésével égetnek ki. Az ehhez használt szerkezetet is erre a célra készítették egy helyi kovács segítségével.
Az érlelés első szakaszában minőségi sherryhordókat használnak, amit nagyon jól visszaad az ital lenyugvó napfényhez hasonlító színe. Ezután az utolsó hat hónapban történik az a különleges mocsári tölgyfahordós érlelés, amelytől a Bog Oak egyedi, mással össze nem téveszthető ízvilága kialakul.
Füstösség ír módra! Kóstolj bele!

Glengarriff erdő Írországban:

SLÁINTE! EGÉSZSÉGÜNKRE!

West Cork Distillery: